Israël, terre de l’insolite par excellence ? Au point que l’on doit au premier président de l’État, Haïm Weizmann, cette boutade : « Pour habiter en Israël, nul besoin d’être fou, mais ça aide beaucoup. » Apprivoiser l’aridité, canaliser le capital humain, développer un art de vivre ne pouvait qu’engendrer de l’insolite à la pelle. Dans ce « nouveau pays ancien », les annonces des découvertes archéologiques et celles des innovations des start-up rivalisent dans les médias. Bamba, falafels et marawi côtoient une gastronomie des plus inventives. Sans oublier ce plus, made in Israël : la houtzpa, ce culot devenu la marque d’un pays, performant, envié, détesté, bien dans sa peau.
160 pages
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