Sushis et brochettes

Mango Editions

(Code: 10180254)

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De Laure Kié
Pus de 70 recettes, des gestes, des infos sur les ingrédients, des astuces et plus de 200 photos en pas à pas !

15,00 EUR

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Sushis et brochettes" de Laure Kié est un guide complet et accessible pour maîtriser l’art des sushis (maki, nigiri, temaki, sashimi, chirashi…) et des brochettes japonaises (yakitori), deux piliers de la cuisine nipponne.

L’ouvrage propose plus de 70 recettes variées, accompagnées de plus de 200 photos en pas à pas, d’astuces pratiques et de conseils sur les ingrédients, permettant à chacun de réaliser facilement ces plats à la maison. Que ce soit pour des versions classiques, végétariennes ou originales, Laure Kié, spécialiste franco-japonaise de la cuisine japonaise, partage son savoir-faire avec pédagogie et passion, rendant la cuisine japonaise à la portée de tous.

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