Ce vin est issu à 100% du cépage RODITIS… Les raisins sont soigneusement récoltés et manipulés. Débourbage après 6 heures. Fermentation alcoolique avec levures sélectionnées à basse température. De la résine fraîche (pin d'Alep) est ajoutée à hauteur d'environ 0,2%. Couleur jaune pâle. Arômes de résine et d'agrumes. Saveur légère, élégante et fraîche. Les arômes de résine dominent la bouche. Idéal avec divers plats traditionnels de la Méditerranée comme des plateaux de fruits de mer frits ou des plateaux de viandes accompagnés de légumes frais. Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans - Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
