La robe est de couleur rubis intense presque tawny. Le nez se fait sur de la mûre de petits fruits rouges que l’on retrouve veloutés en bouche accompagné de note de garrigue, d’épice avec des tanins ronds et beaucoup d’élégance. Le domaine tire son nom de la famille Tedaldi, qui l’a acquis au début du XIXe siècle. Les Tedaldi étaient des marchands italiens passionnés par le vin. À l’origine, le château était une simple ferme fortifiée, mais au fil des générations, il a été transformé en un domaine viticole prospère. Nous sommes à quelques kms de Carcassone et du canal du midi. Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans - Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
