MOON HARBOUR signifie le "port de la lune" en référence au croissant que forme la Garonne dansle port de Bordeaux. La distillerie, peut revendiquer ce nom du fait de sa présence dans l'ancienne base sous marine des bassins à flot de la ville…
Cette version DOCK 2 est distillée sur place avec du maïs de la région et vieillie 27 mois dans des fûts de SAUTERNES puis 9 dans ceux du château RIEUSSEC.
La subtilité est de remplir les fûts aissitôt après la vidange du Sauternes. Le nez annonce un whisky velouté. Les notes intenses de miel, de fleurs sont complétées par des arômes gourmands d’amande et de biscuit. La bouche est crémeuse, et riche, avec des saveurs de maïs au caramel, d'amande, de miel et de vanille. La finale est longue et épicée.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans - Code de la santé publique, Art. L.3342-1 et L.3353-3. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
