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La cuisine japonaise illustrée

Mango
(Code: 10190531)
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De Laure Kié
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise ! Un un coup d’œil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !
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Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients…
Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ?
128 pages
 
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