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Les recettes cultes - Hanoï

Marabout
(Code: 10200634)
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De Charlotte Lascève
120 recettes de cuisine vietnamienne, proposées par le restaurant Paris-Hanoi. Toutes les recettes traditionnelles du Viet-Nam.
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120 recettes de cuisine vietnamienne, proposées par le restaurant Paris-Hanoi. Nems, phos, bo bun, nouilles sautées, canard laqué, poulet au curry, flan coco : de l'entrée au dessert, toutes les recettes traditionnelles du Viet-Nam. Des pas à pas pour les montages un peu spéciaux. Un reportage au coeur des restaurants, authentique et gourmand.
311 pages
 

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