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Saveurs de Lima: La cuisine péruvienne comme à la maison

Marabout
(Code: 10191038)
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De Gastón Acurio
Invitation à un voyage culinairedans le monde infini des Saveurs de la Cuisine du Pérou.
35,00 EUR
190g
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Un voyage gastronomique en français de 600 recettes pour découvrir facilement les épices et les couleurs de la Cuisine populaire péruvienne. Les techniques et conseils sont expliqués simplement et 80 recettes sont illustrées. Les plats péruviens sont variés et surprenants. Du Quinoa au Ceviche et de l'Amarante sans gluten à l'Ají Amarillo...
Gastón Acurio est considéré comme le meilleur chef péruvien du monde et l’un des meilleurs chefs cuisiniers de la scène internationale. Son restaurant Astrid y Gastón, à Lima, est emblématique de la gastronomie péruvienne à travers le monde. Gastón Acurio possède aujourd’hui plus de 30 restaurants dans 12 pays différents.
 
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