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Soupes complètes

Hachette
(Code: 10019957)
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De Sophie Dupuis-Gaulier
Des classiques aux plus originales, découvrez 100 recettes de soupes du monde comme le minestrone, la soupe Brighton au cheddar et carottes, le goulash, l’harira, le pho, la soupe Tom ka kaï au lait de coco ou soupe udon aux crevettes et saké…Épicées, parfumées et généreuses, ces soupes seront encore meilleures à partager !
19,95 EUR
1200g
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226 pages
Potage, bouillon, velouté, crème… Réconfortantes en hiver et rafraîchissantes en été, les soupes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes et de saveurs. Traditionnelles comme la garbure, la cotriade, le bisque de homard ou la soupe au pistou…Créatives comme la crème de petits pois et boules de mozzarella panée, le velouté de butternut au morbier, la soupe de fèves au curry vert et aux crevettes…
224 pages
 
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